한 달 식비 절반 줄이는 냉장고 파먹기 실전 팁
물가가 계속 오르는 요즘, 장을 볼 때마다 식비가 부담스럽게 느껴지지 않으시나요? 저 역시 매달 식비가 점점 늘어나는 걸 보며 절약할 방법을 고민하던 중, '냉장고 파먹기'라는 개념을 실천하게 되었습니다. 처음엔 어렵게 느껴졌지만 몇 주만에 확실한 절약 효과를 경험했고, 지금은 습관처럼 자리를 잡았습니다. 오늘은 제가 직접 실천한 냉장고 파먹기 방법을 공유드리며, 식비를 어떻게 절반까지 줄일 수 있었는지 자세히 설명해보겠습니다. 냉장고 파먹기란? '냉장고 파먹기'란 말 그대로 냉장고, 냉동실, 찬장 등 집에 이미 있는 식재료를 최대한 활용해 식사 해결하기 를 뜻합니다. 새로 장을 보지 않고 남은 재료를 조합해 식단을 구성하는 방식이죠. 불필요한 소비를 줄이고, 유통기한이 지나기 전에 재료를 활용할 수 있어 식비 절약은 물론 식재료 낭비 방지에도 효과적입니다. 1단계: 냉장고 식재료 전체 점검 가장 먼저 할 일은 냉장고를 전부 열고 현재 어떤 식재료가 있는지 목록을 만드는 것 입니다. 유통기한이 얼마 남지 않은 재료는 따로 표시하기 냉동실은 자주 정리하기 (얼려둔 고기, 빵, 만두 등 잊기 쉽습니다) 찬장 속 밀가루, 파스타, 통조림 등도 함께 확인하기 이렇게 한 번만 정리해도, 새로 장을 보지 않고도 며칠치 식사를 해결할 수 있는 경우가 많습니다. 2단계: 남은 재료 중심으로 식단 짜기 냉장고에 있는 재료를 중심으로 식단을 계획해보세요. 포인트는 “무엇을 먹을까?”가 아닌 “무엇이 남았는가?”로 식단을 짜는 것 입니다. 예를 들어, 양파, 감자, 당근이 있다면 야채볶음, 감자조림, 채소스프 등으로 다양하게 응용이 가능합니다. 재료 하나당 최소 두 가지 이상의 요리를 떠올려보세요. 이렇게 하다 보면 요리에 대한 감각도 자연스럽게 늘어나고, 장보는 빈도도 줄어듭니다. 3단계: 한 주 단위 식단표 만들어보기 계획 없이 매 끼니를 해결하려고 하면 결국 외식이나 배달로 이어지기 쉽습니다. ...